亳州：中国养生酒产业核心产区，药酒融合赋能新赛道
2026/6/1
亳州，位居皖北，是世界中医药之都、中国白酒名城，拥有全球最大中药材交易市场与千年酿酒历史，曹操献 “九酝春酒” 的典故，奠定了亳州药酒同源的文化根基。
近年来，亳州全力打造 **“药酒融合” 产业集群 **，政策、原料、工艺、人才四大优势凸显：
- 原料优势：盛产高粱、小麦、黄精、虫草、石斛、枸杞等原料，道地药材直采，品质可控。
- 工艺传承：古井镇集聚数百家酒厂，固态发酵、老窖池、老五甑等传统工艺活态传承，基酒 “绵甜净爽、醇香厚重”。
- 产业升级：从传统药酒向标准化、科技化、品牌化养生酒转型，超临界萃取、低温浸渍、无菌灌装等现代技术广泛应用。
- 政策加持：安徽省重点支持亳州大健康产业，推动 “白酒 + 中药材” 深度融合，打造全国养生酒产业高地。
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