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传统工艺 + 现代科技,驱动养生酒品质革命

2026/6/1

在健康消费升级与科技赋能双重驱动下,养生酒行业正从 “传统泡制” 向 “传统工艺 + 现代科技” 融合方向升级,实现口感、功效、安全性三重突破。

一、传统工艺坚守根基

  • 固态泥池老窖发酵:采用古井无极之水、优质高粱小麦为原料,泥池老窖长期发酵,基酒香气浓郁、口感醇厚、回味悠长。
  • 老五甑蒸馏工艺:千年古法,分层蒸馏、量质摘酒,去除杂质、保留精华,基酒达到 “绵、甜、净、爽、香、醇、厚” 七重口感。
  • 地道药材古法浸渍:选用亳州道地黄精、蛹虫草、石斛等药材,自然浸渍 72 小时,充分释放有效成分,保留草本原生香气。

二、现代科技赋能升级

  • 超临界 CO₂萃取技术:低温高效提取药材有效成分,保留药效、降低苦涩、提升口感,解决传统药酒 “药味重、难入口” 痛点。
  • 精准配比标准化 SOP:建立药材与基酒黄金配比数据库,虫草素≥0.25mg/100mL、黄精多糖提取率 12.3%,稳定优于行业均值。
  • 全链条质量管控:从原料采购、酿造、萃取、灌装到成品,全程无菌化、智能化、可追溯,塑化剂检出值低于国标限量 30%。
安徽百草药佗酒业传承古法、创新科技,打造 “国酿白酒 + 草本养生酒” 双产品线,以匠心品质,引领药酒融合新潮流。